CONSTRUINDO UMA CASA SUSTENTÁVEL

A Vila Salga busca equilibrar aspectos ambientais, sociais e econômicos valorizando o local e a cultura caiçara.

Pensando nisso chamamos o arquiteto Ricardo Ferri, que prioriza materiais locais, para construir nossa “casa”. A construção tem como base madeiras de demolição, pedras naturais do local e barro caiçara. Madeiras de demolição são reutilizadas sem causar novos danos aos eco sistemas e agregam valor histórico à construção. As pedras utilizadas na construção foram encontradas na fundação do próprio terreno, reutilizando os materiais encontrados no local. Optamos pelo barro caiçara para forrar os edifícios que, além de ser local, valoriza a cultura caiçara.

Ao longo de 2019 buscamos tornar nosso dia-a-dia mais sustentável. Sentamos pra definir nossos conceitos, nosso valores, nosso impacto no meio ambiente e nosso relacionamento com a comunidade ao nosso entorno.

Contratamos a consultoria da Nós de Vento para nos ajudar nesse sentido. Tentamos diminuir o lixo do restaurante e eliminar o plástico no nosso salão. Pensamos no descarte de tudo que precisaríamos comprar para o restaurante. Por exemplo, como trabalhamos muito com delivery náutico precisávamos de embalagens para isso, mas qual seria a embalagem ideal? Você sabia que se o mundo continuar com os mesmos hábitos em 2050 vai ter mais plástico do que peixes no mar? Por isso, decidimos trabalhar com embalagens 100% biodegradáveis feitas de bagaço de cana de açúcar porque elas se decompõe em 6
semanas, mesmo em lixo comum.

Queremos nos tornar cada vez mais sustentáveis e se você tiver alguma proposta de
como podemos evoluir neste sentido adoraríamos ouvir.

Sustentabilidade Salga